① 国産小麦の積極的活用及びブランド化を推進 ② 全国各地の農水産物の粉末化によりうどん等の練り込み麺を開発。 　・全国各地の農業団体との連携 　　国産小麦や農作物、海産物など、うどん等の乾麺に最適な原材料を常に求め、日本各地の農業・漁業従事者との連携を図っています。 　・地域の特産品とのコラボレーション 　　茶うどんや大麦わかばうどんなど、地域の特産品を活かした商品を開発。その他、徳島県のれんこん・富山県の昆布などとも共同開発を行い、地域ブランドの可 　　能性を広げています。 ③ 表皮、胚芽を含む小麦をまるごと挽いた全粒粉100％うどんの開発。 ④ 商品の一部を子ども食堂などへ寄付 ⑤ 製造課程で発生してしまう廃棄麺を乾燥・粉砕し、畜産用飼料として提供

おさかなだお長崎は「長崎のうまいサカナの未来をつくる」をテーマとした地域共創型オンラインコミュニティです。長崎の水産業を盛り上げたいと、県内の水産業者や全国から集まった有志など138名 ( 2024年7月25日の時点)で構成しています。
 長崎県の水産物の販路拡大や事業者の後継者不足についてなど長崎の海に関わる課題の解決に向けてコミュニティーのメンバーが主体となって検討し、地域創生に貢献します。

Virtual Motorsport Lab(VML)は自動運転レースを通してAIとモビリティ技術を学ぶことが出来る開発体験シミュレータを提供しています。参加者はプログラミング (Python) を使って自動運転アルゴリズムの開発ができ、そのソフトウェアをベースに自動運転レーシングカーが走行します。ラップタイムが計測されるため、開発成果をすぐに体感できます。共創チャレンジを通して、プログラミング未経験でも参加可能な開発体験ワークショップや自動運転レース大会を開催することで、未来のAI×モビリティ人材育成に貢献します。

～日本の伝統文化「茶道」を現代に受け継ぎ、生活に取り入れることで心を整え、平和な社会を実現していく～ ＊違いに寛容な共生社会の実現 ＊自利利他の思いやりある優しい社会の実現 ＊豊かな日本を守るために一人一人が手を取り合ってともに力を合わせるチームワークの実現 廃れゆく伝統文化・技術に違う角度から光を当て、多くの人にそのすばらしさを伝え認識していただく中で、 それらの素晴らしさを残す活動の実現。 物を簡単に廃棄せずに大切に扱うSDGｓの達成。 以上のことを踏まえて、「テーブルスタイル茶道」という手段を通じてその理念の実現を図ります。