創出・支援したい共創チャレンジ
本市が推進するガストロノミックイノベーション（その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食そのもの（ガストロノミー）にバイオ等の技術によって大きな変革をし、食産業・食文化に新たな価値を創造すること）の実現に資するチャレンジを支援します。
大阪・関西万博テーマとの関わり
鶴岡市は、森・食・農の文化と先端生命科学が共生する‟いのち輝く 創造と伝統のまち 鶴岡”を目標に、本市の次世代につなぐ創造の力と、これまでに受け継がれてきた伝統の力が相乗効果を発揮し、持続的に発展する社会の実現を目指し、「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマとする大阪・関西万博の取り組みと連携することで、誰もがいきいきと暮らし続けることができるまちづくりを進めてまいります。
連絡先
seisakukikaku@city.tsuruoka.yamagata.jp