焼酎粕や商品とならない廃棄される農作物・食品加工場における食品残渣を活用し、これらの産業廃棄物として処分される残渣物からバイオエタノールや土壌改良材などを製造し再資源化を図る取り組みです。

活動を通じて日々排出される食品残渣を減容化し、再生資源として有効活用する資源循環型社会の創造を目指します。

当社は、宮崎県にて2014年より宮崎大学と宮崎県の主力産業の一つである焼酎製造業界の課題とされている焼酎製造時に発生する産業廃棄物として処理される焼酎粕の減容化とその処理工程時にエタノールを製造する技術開発について共同研究を行ってまいりました。2021年4月には、これまでの研究成果をもとに焼酎バイオマス燃料製造プラントを建設し産業廃棄物処理施設として宮崎県内酒造会社の焼酎粕処理問題の解決策の一つとして地域に貢献し、2022年にはこのプラントに関する特許を取得しました。
このバイオマス燃料製造プラントでは焼酎粕の他に、サツマイモ基腐れ病や傷みがあり商品とならず廃棄されるサツマイモや食品加工場で廃棄される食品残渣物を原料の一部として使用しており、今後より多くの食品残渣物を利用しバイオマス燃料の製造ができないか？食品残渣物の減容化や処理コスト削減、再資源化ができないか？と考え今回の共創チャレンジに取組むことといたしました。

当社の取り組んでいる焼酎粕の減容化とバイオマス燃料・土壌改良材の製造を通じ産業廃棄物の再資源化、資源循環型社会の創造が大阪・関西万博のテーマに通じています。