私たちは「低糖質」を共通理念につながったチームです。２０２５年大阪・関西万博のテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」に「食」は欠かせない要素です。誰もが健康で美しく、心も軽くワクワク長生きできる社会を実現する。それには「正しく食べること」が大切であることをより多くの方々に知ってもらいたいと活動しています。低糖質な食事は①血糖値の急上昇を防ぎ、インスリンの分泌を抑えることで減量しやすくなる②血糖値が急激に上がったり下がったりすること（血糖値スパイク）により起こる成人病（糖尿病、高血圧、動脈硬化、心疾患、脳卒中、脂質異常症、メタボetc.)のリスクを減らす③血糖値スパイクを防ぎ血糖値を安定させる。だるさ、眠気、空腹感を抑え、集中力UP④「ケトン体回路」が活発になり脂肪燃焼しやすい身体になれる⑤糖質の過剰摂取は体内の糖化を促進、しわやたるみの原因に。低糖質なら肌の張りを保ちやすくアンチエイジング効果も！
このように低糖質な食生活は健康寿命を延ばし、個人の幸せを増大するだけでなく、敷いては国が推し進める医療費削減にも効果があるのです。私たちは低糖質に関する確かな知識と経験をもって、啓蒙活動の一環としてお料理教室やイベントを行っていきたいと考えています。

ネットワーク: チームメンバーは実店舗、講師、執筆、メニュー開発、栄養管理などの分野で活動していますが、その他の分野、業種でも「低糖質」を理念に共に活動できる方々と繋がりたいと考えます。あらゆる状況下で低糖質を必要とする方々に対応できるようネットワークを拡げていく予定です。実現のためには資金も必要になるかと思われますのでチームの理念に賛同し資金面で支援してくださる方との繋がりも希望します。

主に宝塚、西宮、神戸、芦屋などの阪神間。その後、関西圏から全国へ

低糖質を謳う飲食店、講師、料理教室講師、執筆家、メニュー開発者、管理栄養士、健康や美に携わる事業者、資金面で支援してくださる金融機関や投資家の方々

２０２５年大阪・関西万博のテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」に「食」は欠かせない要素です。また大阪ヘルスケアパビリオンでも大阪を上げて「いのち」と」健康」をテーマに繰り広げられることとの相関性は非常にあると考えます。地域の一員として何ができるのか、勇気をもって行動することが私達チームにとっては「低糖質な食生活」で人々を「ＲＥＢＯＲＮ」させることなのです。

vegefrubeans＠gmail.com