１．共創チャレンジ内容
食品ロス削減アプリ「食べロス」を活用した、食品ロス削減事業
「食べロス」とは、飲食店等で、まだおいしく食べられるのに、店頭では売り切る事ができない食品と、お得に食品を購入したい消費者とをマッチングして、食品ロスを削減する「フードシェアリングアプリ」です。
「食べロス」は、関西大学総合情報学部3年の村田晴紀君が、コロナ禍に初期開発したものを、全国展開できるようにシステムを改修いたしました。
今後は、大阪から全国へと展開してまいります。
食品ロス削減へのチャレンジは、「食品ロス削減推進法」に基づいた国の施策であると共に、国連で採択されたSDGs目標１２ターゲット３に定められています。
又、持続可能な運営のため、アプリを利用する食品関連事業者にご支援いただきながらチャレンジして参ります。

２．共創チャレンジ目標
①「食品ロス削減推進法」に準じて、２０３０年度までに、２０００年度比で事業系・家庭系双方の食品ロス量を半減させること。
②「ＳＤＧｓ目標１２ターゲット３」に準じて、２０３０年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食品廃棄物を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品の損失を減少させること。
③「食べロス」の海外展開

３．どんな未来を創りたいですか？
「食べロス」をインフラ化させ、日本、ひいては、世界の食品ロスが０の未来を創る。

コーケン株式会社は、食品ロス削減アプリ「食べロス」を活用して、大阪から全国へ、そして世界の食品ロスを削減し、SDGs１２ターゲット３、ひいては地球環境改善に貢献する事を宣言いたします。

１．共創チャレンジ登録の経緯
弊社の「食品ロス削減事業」は、食品関連事業者と消費者がアプリにてマッチングしないと食品ロスは削減できない仕組みであることから、全国の食品関連事業者と消費者に効率よく広く情報発信しなければなりません。
この事から、情報発信方法を模索していたところ「ＴＥＡＭ ＥＸＰＯ ２０２５」にたどり着き、志を同じくするたくさんの同志の方々と共創させて頂きたいと考えております。

食品ロス削減は、ＳＤＧｓ目標１２ターゲット３に定められており、又、国民運動としても展開されております。
食品ロスの削減は、まさしく、大阪・関西万博のテーマに合致している取組みです。
弊社は、万博会場内での「食べロス」の運営を目指しております。