私たちは、無農薬の余剰野菜をメインとしてベジパウダーを作っております。
本来であれば、私たち一般市民は、余剰野菜を使うことがないと思います。しかし、私たちはそのような野菜を皆さまにもっと身近に感じて頂きたいと思っております。
そして、このような美味しい無農薬の野菜を皆さまにもっと簡単に届けたい！
このような想いから違うカタチですが、保存期間が長くなる方法、手軽に使用することが出来るということを考えたところ、野菜を乾燥させ、パウダー化する“ベジパウダー”にたどり着きました。
このベジパウダーというカタチで皆さまのもとに今よりもっと届きやすくなれば…
そしてベジパウダーを身近に感じて頂ければ良いな…
という想いから活動しております。

私たちは、余剰野菜をメインに取り扱っております。そんな今まで手元に届かなった野菜を皆さまにもっと身近に感じていただけるように活動しております。
そしてベジパウダーを皆さまに色んな用途で使って頂き、ベジパウダーの可能性を沢山広めたい。
そして皆さまに愛してもらいたい。

私の母がスムージー屋をしており、そこでスムージーはきれいな形の野菜であっても最終的にはカタチが全く分からない状態になります。このことから少しづつ余剰野菜などであっても使い方を変えれば、沢山用途が出てくるのではないかと考えました。そして大学入学後、ゼミ活動で食ロス問題、SDGｓのことを学び、余剰野菜などを違うカタチで伝えられる場所があればと考えていたため今回エントリー致しました。

テーマが「いのち輝く未来社会のデザイン」ということで、本来なら私たち一般市民には届きにくい余剰野菜。これをまた❝違うカタチのいのちが輝く❞という意味も込めベジパウダーの可能性を皆さまに広めたいと考えております。そしてサブテーマである「いのちに力を与える」という点でも、余剰野菜が生まれ変わり❝力を与えられ❞違うカタチで活躍するという意味と、私たちの栄養面でも関りがあると考えております。私たちは、本来であればを一日に沢山の量を摂取しないといけませんが、なかなか難しいという点があります。そこでベジパウダーでは、栄養が凝縮されているので手軽に野菜の栄養分を摂取することが出来ます。そしてそれが私たちの❝いのちに力を与える❞という意味でも関りがあると考えております。