健康寿命の延伸と生活習慣病予防のため、健康関心度の程度に関わらず誰1人取り残さない食環境づくりをすすめます。
大阪市民の野菜摂取量は目標に100g足りません。特に外食・中食をする機会が多い働き盛り世代の野菜摂取量が少ない状況です。
外食、中食で提供されるメニューの野菜量増加のため、野菜をたくさん食べることができる飲食店の登録制度を設け、誰もが外食・中食で野菜を食べたいときに食べることができる環境づくりをめざします。また、健康維持のために野菜を食べることの意識づけに取り組みます。

外食するとき、知らず知らずのうちに、野菜をたくさん食べることができる環境づくりをすすめます。また、野菜をたくさん食べることが健康に繋がることを誰もが知っていて、行動に移す社会をめざします。

令和元年、国の健康寿命延伸プランの策定を受け、大阪市における「自然に健康になれる環境づくり」の一環として、令和２年6月に新規事業としてスタートしました。コロナ禍真っ只中のスタートでしたが、野菜をたくさん提供している飲食店等を応援することに繋がる事業として、登録店が増えるよう働きかけてきました。

大阪・関西万博のテーマである「いのちを救う」「いのちに力を与える」「いのちをつなぐ」のため、行政と事業者が一体となって、誰もが生活圏の中で、健康的で野菜をたくさん食べることができる環境が整うよう働きかけていきます。