音楽フェスの企画・運営を行う一般社団法人UMF/学生団体UMFと、様々な場所でフードフェスを行う日本の食まつり実行委員会がそれぞれの強みを融合し、共創に取り組んでいる食と音楽の博覧会。一般的な食イベントでは「食べること」だけが目的となりやすく、目的以外のコンテンツとの偶発的な出会いをつくることが難しかったが、エンターテインメント的空間・手法を取り入れることにより、「楽しい！」から未知への１歩目を踏み出したくなる導線をつくれるようになります。この取り組みを通じて未知の世界にも楽しみながら、触れてみたくなる仕掛け作りを開発して参ります。

大阪・関西をはじめ、全国に展開をしていきます。すでに両組織は関西のみならず全国的に開催都市を広げる動きを行っており、今後もその拡大を行っていきます。食・音楽はどこでも楽しめて、その地域によって独特な文化があるのでより一層、その地域性に着目することでさらなる価値が生まれると考えています。

全国の地方自治体様、地域活動を大事にする企業・団体様、多くの方に商品を知っていただきたい方々など、ともにこのお祭りを盛り上げていただける共創パートナーを募集しています。

持続可能な開発目標（SDGs）達成への貢献を目指し、特に 交流活性化によるイノベーション創出、地域経済の活性化や中小企業の活性化、豊かな日本文化の発信のチャンスをこのお祭りを通して多くの方に発信をして参ります。