カスカラ(コーヒーの実の果皮)のUpCycling【GOOD COFFEE FARMS】

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投稿者株式会社コル
最終公開日時2022.05.12

中米のグアテマラのコーヒー生産者団体と日本をつなぐGOOD COFFEE FARMS株式会社(東京都中央区、代表:カルロス メレン)が『UP FOOD PROJECT』にパートナー企業として加わりました。

 

GOOD COFFEE FARMESは、「コーヒーで世界を変えよう。」をスローガンに掲げ、電気も燃料も水も使わない自転車でつくるスペシャルティコーヒーを産地直送でお届けしています。

 

コーヒー生産でこれまで廃棄されてきたカスカラ(コーヒーの実の果皮)やコーヒーの木のアップサイクルに取り組んでいます。

 

▶︎「UP FOOD PROJECT」のサイト

▶︎株式会社コルの共創チャレンジ「サステナブル・キッチン」TOP

 

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