フードストアソリューションズ2023で、「大阪発祥地！だし文化」を、だし文化プロジェクトチームのみんなで「大阪だし」を試飲してもらいながら、大阪のだし文化を発信。

大阪は、だし文化の町で、鰹と昆布の合わせだしの発祥地！高級店も安価な立ち食い店も、だしがしっかりしていないと客が逃げる。最後まで飲み干せるだしでなくてあかんのが、「天下の台所・大阪」の土地柄です。

TEAM EXPO 2023の共創チャレンジ「だし文化プロジェクト」

大阪・関西万博の公式キャラクターのミャクミャクとスミばあちゃんで、「だし文化」を盛り上げます！

たくさんの皆さんが、興味を持って頂きました。これからも発信をしていきます！

お問い合わせ先

結び屋　osakadashi42@gmail.com