泉州美食EXPO 研究会　

食材が豊富に採れる大阪南西部の 泉州地域 を食で盛り上げるプロジェクト「泉州美食EXPO」の取り組みの一環です。月に一度、この研究会を通して食材への理解や食材の持つ可能性を生産者、料理人・パティシエ、学生と共に考え、実践していきます。

開催　：月に一度

 

テーマ食材：申込フォームをご確認ください。

場所　：大阪調理製菓専門学校[和泉校] レストラン Y（イグレック）

参加費：無料

 

【内容】

①学生考案メニュー紹介、試食・評価

②特別講師シェフによる講習会・試食（予定）

　※シェフも学生と同じ食材を使います。

 

※1団体（企業）様からのお申込みは2名様まででお願いいたします。

※定員15名になり次第終了いたします。

□申込フォーム

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfO8ZtR_Qy6Zct1noZza2FM8-JPbvqLStzY0keb1lEi_nWkTQ/viewform

 

□過去の研究会の様子

https://senshu-expo.jp/topics/topchef/%e7%ac%ac6%e5%9b%9e%e6%b3%89%e5%b7%9e%e7%be%8e%e9%a3%9fexpo%e7%a0%94%e7%a9%b6%e4%bc%9a-%e3%80%9c%e9%b1%a7%e3%83%8f%e3%83%a2%e3%80%9c.html