大阪のだし文化を広げるために、大阪だしお料理教室では、茄子づくしで、６品のお料理に挑戦！

料理愛好家ゆうこハン５品とスミばあちゃんの大好きな「なす素麺」の１品と、合計６品。

大阪発祥の鰹と昆布の合わせだしの大阪だしで、作るお料理は、最高に美味しい！

 

スミばあちゃんの名言

「だしが美味しいと家族の笑顔がふえる」

 

 

 

喋っ笑って、元気になってもらう。お腹も心もいっぱいに！楽しくおしゃべりしながら

大阪のだし文化を学びます。

 

 

食材も、料理愛好家ゆうこハンのこだわったものを使います。台風のため、茄子が質が、かなり悪かったのですが、何件も回って、直販のお店で購入。新鮮な食材が、並びます。

 

 

 

みんな笑顔で、ワイワイガヤガヤと大阪弁が飛び交いながら、楽しい時間を過ごしました。

 

 

次回の大阪だしのお料理教室は、１１月２９日です。大阪だしで作る「作り置き」！

簡単で美味しいものを、大阪だしで学びましょう。