【背景】
近年、食生活や食習慣の変化が問題とされている。その問題のひとつが「こ食」である。
「こ食」とは「孤食、子食、個食、小食、固食、濃食、粉食」の7つであり、前者３つは環境での問題であり、後者の4つは個人での問題と考えられる。これらを踏まえて、以下の目的に基づき「こ食」の改善に取り組む。

【目的】
学食革命【学食を通じて7つの『こ食』の改善を促す】を通じて、７つの問題における解決手法を提案し活動することを目的とする。

【方法】
・学食のイメージを変える
→「学生だけの食事の場」から「食を通じて人の輪をつくる場所」へ
　食を通してコミュニケーションを図り、人との繋がりを持ち、健康的志向を高めてもらう。

具体的には、７つの「こ食」を改善するために「学食革命」を取り組む。
それぞれの改善を目的としたイベントを「学食」にて実施。
①孤食・子食・個食
→参加者が繋がりを持てるイベント。
　対象者：家族、1人暮らし、子どもなどを想定
※アンケートなども実施して、今後の運営に活用する。

②小食、固食、濃食、粉食
→栄養バランスを取り入れた食事提供のイベントを実施。
　管理栄養士や栄養士などにもご協力頂く。
　対象者：BMIが気になる方、1人暮らし、片親のご家族などを想定
※アンケートなども実施して、今後の運営に活用する。

【最終的なゴール】
７つの「こ食」を改善することにより、心理的社会幸福度の向上と、また若年層の偏った生活習慣の改善に繋げると同時に、生活習慣の改善により医療従事者の負担減少に貢献する。

関西全域

学食を貸してくださる方
資金・資金収集・資金運用のサポートしてくださる企業・団体
広報活動をサポートしてくださる企業・団体・自治体
学食運営に関する専門知識を有する方
この取り組みに共感してくれる学生団体及び大学

学食革命を通じて、人との交流を深めることにより、食べる楽しさや健康知識を身につけると共に、食の価値を見出す。また、いのち輝く未来社会のデザインの中の「いのちをつむぐ」の自然と文化、人と人とを紡ぐ「食べる」という行為の価値を考える1つのきっかけ作りとする。

森ノ宮医療大学 学長室 企画課
kikaku@morinomiya-u.ac.jp